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みなさん、おはようございます☕☀️
オーストラリアのフリーランス保育士、カーリーです😊
ようこそ✨
月曜朝の「ふむふむタイム」のお時間です😉
（遅くなってしまってすみません🙏）
🌏️ はじめに
オーストラリアは「人種のサラダボウル」と言われていて、世界中からの移民が集まって成り立っている国です。
なので、イタリア料理を食べに行けばイタリア人シェフが、中華料理を食べに行けば中国人シェフが、トルコ料理を食べに行けばトルコ人シェフが腕を振るい、その国の出身の人々が自国の料理を提供し説明してくれます🇮🇹🇨🇳🇹🇷
ちなみにここに挙げた、イタリア、中国、トルコの料理は「世界三大料理」とも呼ばれますが、いやいやいや、それ以外にも世界にはおいしいものがたっくさんある⋯！
ということで
今回は、
シドニーで食べられる本格的な世界のグルメをご案内したいと思います😋💕
読んだらおなかが減ってくるかも⋯？！🤤
（私は書いてておなかが減りました！😆😋笑）
🌏️ アジア
やはり日本人の私の口に合うのは、アジアの料理かもしれません（特に東アジアと東南アジア）。
私が「日本が恋しい」「日本の〇〇が食べたい」とならないのは、中華料理の他、おいしいタイ料理、ベトナム料理、韓国料理、インドネシア料理などなど「アジアの味」がそこかしこにあり、それらを食べることで満たされるからかもしれません🇹🇭🇻🇳🇰🇷🇮🇩
また料理だけでなく、人々の感じも似ていてどことなく安心感があります。
そういえば最近、モンゴル料理屋さんを見つけて、メニューがモンゴル語で「？？？」となっているところにモンゴル語で話しかけられたりと、おもしろい経験も多いです😂🇲🇳
その日はコーヒーだけ飲んで帰ったので、今度は周りのモンゴル人達が食べていた肉まんみたいなの食べてみたいなぁと思っています🥟
ちなみに、私は東アジア、東南アジアの国々一通り「〇〇の人？」と言われたことがあります！笑（そしてたった一度だけ、インド出身？と言われたこともあります😂笑）
もちろん、インド、バングラデシュ、スリランカ、ネパールなど南アジアの国々の料理もとても充実しています！🇮🇳🇧🇩🇱🇰🇳🇵
🌏️ 中東
もちろん、冒頭の世界三大料理・トルコ料理だけではありません。
レバノンからの移民が多いため、レバノン料理は結構メジャーです🇱🇧
そして、レバノン/中東系の料理は私の味覚を変えてくれました。
「私の味覚を増やしてくれた」といった方がいいのかもしれません。
🌟 ザータル（Za’atar）というふりかけみたいなもの（ハーブ、ごま、塩、スマックという酸味のあるスパイスを混ぜたもの）があるのですが、最初は慣れずにおいしいと思えなかったのに今では好きになりました😋
表現するなら、優しい酸味と香ばしさのあるふりかけ？🤔
🌟 フムス（Hummus）というひよこ豆のディップも慣れなかったのに、好きになりすぎて家で作っていた時期もありました🫘
クリーミーで、ゴマとレモンとニンニクの風味が絶妙！
「味覚が増える」って「おいしいと思えるものが増える」ということで、それってとっても幸せなこと、豊かなこと、なんじゃないかなと思います😊💕
🌏️ ヨーロッパ
イタリア料理はとてもメジャー。
そして、並んで多いのはギリシャ料理🇬🇷
これも移民の多さと比例していると言ってよいと思います。
🌏️ アフリカ
エジプト料理のレストランが私の行きたいリストに入っています🇪🇬
コーヒーの産地としてアフリカの国々の名前を見かけることは多いですが、その国の料理となると、ほかの大陸に比べてまだ少ないかもしれません。
これからもっと見つけて、試していきたいです😊
🌏️ 南米・中米・北米
メキシコ料理はメジャーです🇲🇽
お肉だけじゃなく野菜もたくさん食べられるので大好きです。
コロンビアからの移民も多いためコロンビア料理も食べられます🇨🇴
ブラジル料理もあります🇧🇷
カッコいいイメージを持たれるアメリカやカナダの北米エリアですが、「アメリカ料理🇺🇸」や「カナダ料理🇨🇦」と特筆されるものを見かけることはほとんどなくて興味深いなと思うのと、食文化や味覚の豊かな国・日本に生まれて幸せだなと思います。
🌏️ ちなみに、日本料理（和食）の人気は⋯？
日本の料理である 和食、めちゃくちゃ人気、大人気です！😆🇯🇵✨️
寿司はSushi、お酒はSakeで通じます！
あと最近はMatcha、抹茶も大ブーム！
私が日本人ということが分かると、「日本料理の作り方教えて」とか、「照り焼きソースはどうやって作るの？」とか「あの材料どこで買えるの？」などなど、質問されることもよくあります！
出身国によっては知られていない小さな国々もあるのに（実際、相手が「自分はサモア出身」と教えてくれたけど、サモアという国がどこにあるかハッキリと分からなかった経験 など、たくさんあります）、「日本」というと当たり前のように相手が知ってくれていて嬉しいけど、それって当たり前のことじゃないんですよね🙏
🌏️ まとめ
正直ここには書ききれないくらい、まだまだたくさんの国々の料理を味わうことができます！
日本だと東京ではこれらの料理も本格的なものが食べられるかもしれませんね。
東京以外にお住まいのみなさん（もちろん東京の方も！）、ぜひシドニーに遊びにきて、世界中の本場のグルメを味わってみませんか？😋
最後までご覧いただきありがとうございます🙏
またいつでもあそびにきてくださいね😊🧡
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